为了丰富社区居民精神文化生活，弘扬传承非物质文化遗产，7月24日，古遗井社区联合善泽文化开展“贝海拾遗”传统民食-菜粑粑制作。

活动特邀李海东老师，带大家详细了解并品鉴一番。李老师介绍，板桥乡村小吃菜粑粑有其独特风格，特别春节时更显得极其有年味，早在明清时期板桥菜粑粑就已盛行板桥，“板桥菜粑粑制作技艺”已成功入选第二批雨花台区非物质文化遗产代表性项目。

活动现场，李老师带着大家学习和制作板桥菜粑粑，将适量的米团搓揉成小团并压扁，填上馅料，包成圆团放入粑粑定性的模具里，轻轻压成粑粑形状，一拍取出，挨个放在桌面上，最后一道工序是油煎菜粑粑，将油锅烧至冒烟，把亲手制作的菜粑粑顺序摆放锅里，滋滋声在煎锅里唱响。如此翻煎两次，一锅金灿灿的板桥菜粑粑可出锅品尝了！

此次活动不仅让居民了解到非遗技艺的精湛，也增强他们对非遗的保护传承意识，激发全民族文化创新创造活力，让古老非遗焕发活力和光彩。