“敬老爱老”一向是中华名族的传统美德，为了弘扬中华民族的优良传统，  丰富齐修社区老人的晚年生活，让老人们充分体会到社区大家庭的温暖。5月31日下午，齐修社区恒宇居家养老服务中心组织了一次“下午茶”活动，英国学者指出老年人喝下午茶对降低血脂也大有裨益，喝下午茶不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还能提高老人的记忆力。

      “下午茶”主要是我们工作人员亲手烘焙蛋挞，搭配一杯铁观音茶。考虑到有的老人血糖偏高，蛋挞的糖分降低一半。工作人员早早准备了烘焙蛋挞的材料：鸡蛋，淡奶油，绵白糖，蛋挞皮，当然少不了烤箱啦。高奶奶说：“我们老年人都只是吃吃米饭，面条，馒头之类，蛋挞很少吃，女儿有买回来，吃着太甜，不敢吃，今天不仅能吃到新鲜出炉的，还能看到怎么做出来的，真是开心。”

 看，我们工作人员先把淡奶油和牛奶倒入深盆中搅拌，再把蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入另一个深盆中，向蛋黄中加入白糖，再次搅拌均匀，这边把烤箱温度调至上下管200度预热烤箱，把准备好的蛋挞皮顺次放在烤架和烤盘上，把两个盆中液体混合后，依次缓慢倒入摆放好的蛋挞皮中，最后一步就是放入烤箱中烘焙啦，需要烤30分钟。一边等待，一边烧水泡茶，大家聊聊天，时间很快过去了，香甜美味的蛋挞出炉了，工作人员把蛋挞放在盘子中，水开了，把铁观音倒入养生壶中，依次为老人们泡上一杯铁观音。

 在阳光明媚的下午，喝杯铁观音茶，吃着天然手工制作的蛋挞，一起畅聊参与，放松心情。亲手制作不仅保证蛋挞的口感及安全，也是在传播食品文化，更为老人们带去份健康的味觉享受。这次活动的开展，不仅增进了老人之间的了解和交流，也让大家在平常生活中体验多种的乐趣。在今后的工作中，齐修社区恒宇居家养老服务中心会继续开展此类活动，不断丰富辖区内老人的精神文化生活。