2016年8月6日上午，南京科协大讲堂走进永安社区。雨花台区动物监督所张端付高级兽医师给居民朋友们带来了一堂《动物产品安全知识》的讲座。社区部分养殖户、青少年、老年居民参加学习。张老师从日常生活中的注水肉开始讲起，谈到了细菌、抗生素、瘦肉精、苏丹红等与动物产品食品安全有关的话题，内容详实、案例丰富。不少居民朋友觉得听课后长了不少生活知识，参加科协大讲堂提升了自己的科学知识。会后，张老师的讲课视频会上传到南京市科协相关网站上，欢迎大家收看。